コスタリカ ジャガーハニー

コスタリカの豊かな火山性土壌とマイクロクライメートで育てられた高品質な珈琲豆です。
特徴として、ハニープロセスにより蜂蜜や熟したフルーツのような甘さと、バランスの取れた酸味の味わいです。

蜂蜜のような甘みと豊かなフルーツの風味！
絶妙なバランスの酸味が広がるリッチなボディ！

シティローストでは程よい苦みと酸味、香りがバランスよく感じられます。
フレンチローストでは苦みと甘み、コクがバランスよく感じられます。
それぞれの味わい、風味が主張することはないのですが、
飲む時に、例えば甘みを感じる様に意識して飲むと、その甘味を多く感じられると思います。

※名前について補足です。
｢ジャガーハニー珈琲豆｣のジャガーとは、絶滅危惧種に指定されたジャガーの保護活動のために2010年から栽培が始められ、
1ポンド(約450g)の購入につき、最低1セントがジャガー保護活動(FundaZoo)に寄付されジャガー保護活動に使われています🐈️🐾
また、エシカル珈琲(環境負担が少ない方法)としても注目されています。

🐝ハニーとは、
ハニープロセス(製法)で処理された高品質なアラビカ種コーヒー豆です。
「ハニー」という名前がついていますが、これは豆の処理方法に由来します。
「ハニープロセス」とは、コーヒーチェリーの果肉を取り除いた後、
粘液質（ミューシレージ）を一部または全部残して乾燥させる方法です。
このプロセスにより、コーヒーに独特の甘みとボディが加わります🍯🐝~))